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miércoles, 23 de octubre de 2013

¿¿Calabazas naturales??

!cid_76E4AC30-2916-40F8-9ED3-A21744E333E2Hace unos días fueron las fiestas de mi pueblo natal, Carcaixent. Una de las actividades que me llamaron la atención fue una exposición de calabazas gigantes, y no hay más que ver la foto que encabeza la portada para que veáis el tamaño de esta monstruosidad, donde podéis ver a los dos editores de este blog. No es fotoshop, es una calabaza de más de 400 kg, la gente iba por allí mirando curioseando, e incluso escuché por ahí, esto son calabazas totalmente naturales...

Ahí cuando escuché ecológico dije, eh! vale, grandes son pero ninguna de las calabazas de aquí es natural, y mucho menos la mole esa de 400 kg...y entonces me planteé ¿qué pasaría si en lugar de ser “naturales” estas calabazas fuesen transgénicas? Posiblemente las puertas de la sala de exposiciones se hubiesen llenado de gente gritando, con pancartas y pitos, contra los transgénicos...

Vamos a ver, siendo objetivos, ¿qué es lo que tenemos? Calabazas gigantes. Y, ¿cómo se han obtenido? Evidentemente de forma natural no. Las calabaza, pertenecientes a la familia de los pepinos y los melones empezaron a cultivarse dede épocas prehispánicas en Mesoamérica. Y aquí es donde está la clave, cultivarse. !cid_A9B014AE-8DC5-4975-A575-163500959176En el momento que cultivamos una especie silvestre ya no podemos decir que se trate de algo natural, y os digo yo que si vieseis las primeras calabazas que se cultivaron distarían bastante de las que conocemos ahora. Ahora viene la pregunta del millón: el resultado final es una calabaza gigante, ¿y si consiguiésemos lo mismo mutando un gen? Nuestros agricultores han hecho ingeniería molecular a su manera, eligiendo semillas, cruzando plantas...per ahora que somos capaces de manipular letra por letra, ¿que hay de malo? Muchos de vosotros diréis las patentes, que no son capaces de reproducirse...hay que tener en cuenta que en cuestión de meses de investigación puedes obtener algo que agricultores han tardado años y años esperando al azar y hacer cruces...en fin...os recomiendo aprovechando la entrada el video de Miguel Mulet, seguro que os hace relfexionar.

 

1 comentario :

Sergio dijo...

Muy buen post. Las calabazas me han recordado que hace unas semanas en mi ciudad hicieron un mercadillo para vender productos de la huerta y uno de ellos vendía productos no transgénicos, además de que todos eran "naturales". Pregunté y no me dieron una respuesta jeje. El vídeo de Mulet genial! Un saludo