sábado, 27 de diciembre de 2014

Nuevo procedimiento de síntesis enzimática para la producción de fructooligosacáridos




El CSIC  ha desarrollado un nuevo procedimiento para la síntesis enzimática de fructooligosacáridos conocidos como FOS. Para los que no los conozcáis los FOS son compuestos azucarados que tienen capacidades prebióticas y beneficiosas para la salud, convirtiéndolos en ingredientes de muchos alimentos como son productos de panadería, pastelería, galletas, formulas infantiles y un largo etc.

jueves, 25 de diciembre de 2014

Especial Navidad 2014_Ciencia en estéreo_Programa 50

Hoy, día de Navidad, queremos felicitaros las fiestas como mejor sabemos hacer, divulgando ciencia. Pero en este programa de una forma muy especial, ¿se puede divulgar ciencia y hablar de la Navidad a la vez? La respuesta la tenéis en este programa donde hemos dado un punto científico a muchas de las tradiciones que nos envuelven estos días, eso sí avisamos que no es un programa para niños, puesto que hay algún que otro spoiler. Sin más os dejamos con el programa, un programa que hemos hecho con más cariño si cabe y que dedicamos a todos aquellos que nos seguís. Desde aquí nuestros mejores deseos para el próximo año, sin más os dejamos con él y como siempre, al final de la entrada, los enlaces a las recomendaciones.




Feliz Navidad y Próspero Año, de parte de Chantal, Manuel y David.


Recomendaciones:

Enlace tienda de naranjas: http://www.lamejornaranja.com

viernes, 19 de diciembre de 2014

Los resfriados_Ciencia en estéreo_Programa 49


Una semana más os traemos un nuevo Ciencia en estéreo. Parece que con la llegada del frío los resfriados aparecen con mayor asiduidad. Muchos son los mitos acerca de qué es lo que favorece coger uno, de si los antibióticos son la cura perfecta o qué hay del famoso “paracetamol y mucha agua”. En esta nueva edición de Ciencia en Estéreo, podréis conocer más acerca de las diferencias entre la gripe y los resfriados, para qué sirven los molestos mocos o qué hay de los estornudos. Os invitamos a que lo escuchéis porque os gustará. Y como siempre al final de la entrada tendréis disponibles las recomendaciones. Sin más os dejamos con el programa:




Las recomendaciones:

¿Por qué mutan tanto los virus de la gripe?


Programa Órbita Laika:


Para los más peques:

Las defensas:


Las vacunas: