¿¿¡¡Tras la infección!!?? ¡Producción!

Hoja de Nicotiana benthamiana recién infectada. 
Créditos: María Nicolau-Sanús

Cuando pensamos en producción de enzimas pensamos en bacterias, concretamente 
en E.coli.  Este organismo se ha convertido en los últimos años en la plataforma preferente para la sobreexpresión de enzimas. Sin embargo, no siempre es el huésped más adecuado para la producción de enzimas secretables o procedentes de células eucariotas. Como alternativa, las plantas se están convirtiendo en una plataforma de producción cada vez más prometedora. Si a ello sumamos que existen técnicas con las que podemos obtener la enzima prácticamente pura todavía tenemos más motivos para prestar atención.

Neprosina, la esperanza para los celíacos

 Que las enzimas están siendo la solución para muchos de los problemas cotidianos está más que demostrado. Participan en la elaboración de muchos de los alimentos, en la síntesis de muchos medicamentos, están presentes en productos de limpieza, y también podrían ser una buena solución para la celiaquía.

Fotonatura XIV: ¡Zorra!

Ya hacía tiempo que dedicaba una entrada a la fotografía en el blog. Pero esta vez la ocasión y el encuentro lo merece...

¿Un nuevo interruptor covalente en proteínas?

SONOS, para los más sibaritas del audio en alta fidelidad es una marca de altavoces, sin embargo, en el campo de la bioquímica y la biología molecular son las siglas de un nuevo interruptor molecular, al igual que lo es la fosforilación/desfosforilación en las proteínas kinasas. ¿Quieres conoces un poco más?