La industria papelera y maderera tienen un reto en la actualidad, conseguir aprovechar al máximo un bien tan preciado como son los árboles de donde se extrae la pulpa necesaria para la producción de papel, contrachapados, etc. Tiempo atrás os hablé de este proyecto, en el que estoy implicado, en este artículo y ahora empiezan a publicarse los primeros resultados obtenidos en xilanasas extremófilas.
miércoles, 9 de diciembre de 2020
En búsqueda de la "superxilanasa"
La industria papelera y maderera tienen un reto en la actualidad, conseguir aprovechar al máximo un bien tan preciado como son los árboles de donde se extrae la pulpa necesaria para la producción de papel, contrachapados, etc. Tiempo atrás os hablé de este proyecto, en el que estoy implicado, en este artículo y ahora empiezan a publicarse los primeros resultados obtenidos en xilanasas extremófilas.
viernes, 20 de noviembre de 2020
Pfizer...Moderna...¿Cómo son las nuevas vacunas de ARN?
Tras bastantes semanas sin publicar he encontrado un pequeño hueco para ponerme a escribir acerca de algo que, sin duda, marcará un antes y un después en la historia de la medicina si finalmente se confirman los primeros resultados. Gran parte de la población ha visto con ilusión los anuncios de ambas compañías que, como siempre, hay que tomar con cautela pero, ¿qué hay detrás de estas vacunas? ¿En qué se diferencian con respecto de las vacunas clásicas utilizadas hasta ahora? ¿Por qué se ha tardado tan poco tiempo si la comparamos con otras?
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jueves, 3 de septiembre de 2020
Pepsi, ¿una bebida de biotecnólogos?
¿¿Coca-cola o Pepsi?? La eterna dicotomía que se da en otras marcas de productos alimentarios del día a día, al igual que ocurre con los aficionados del Madrid o del Barça, o los usuarios de Canon y Nikon, tienes que elegir un bando... ¿Qué pasa con las bebidas deCola? Pues si fuese estudiante de biotecnología yo lo tendría muy claro...
martes, 23 de junio de 2020
Fotonatura XXIII: Libelloides coccajus
Tras meses de confinamiento salir al campo ha sido una auténtica bendición, en una primavera especialmente húmeda que ha dejado los campos llenos de flores, y cómo no, de insectos. Servidor, con 31 primaveras cumplidas, jamás se había encontrado con la especie protagonista de nuestro fotonatura de hoy. ¿Una mariposa? ¿Una libélula? Para mí, que soy biólogo... ¡un bicho raro! Hoy os presento a Libelloides coccajus perteneciente al orden Neuroptera (aunque en alguna guía lo he visto como coccaius).
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viernes, 15 de mayo de 2020
¡Pon una vena en tu mesa!

lunes, 16 de marzo de 2020
La trazabilidiad de los primeros infectados en Valencia
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TEM del COVID19 (Adaptada de IVDC) |
miércoles, 11 de marzo de 2020
Las Fallas de Valencia, gran víctima del SARSCov19
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viernes, 14 de febrero de 2020
Nanoflores para hacer leche sin lactosa

viernes, 31 de enero de 2020
¿Qué pasa con el virus de Wuhan?
Mucha gente de mi entorno, familiares, etc...están preocupados por el devenir de la epidemia del coronavirus de Wuhan. Sin duda la palabra coronavirus será una de las más pronunciadas en el año 2020 que termina de empezar. ¿En qué consiste? ¿Tan peligroso es? ¿De dónde viene? ¿Debemos preocuparnos?
viernes, 24 de enero de 2020
FOTCIENCIA 17, las mejores fotografías científicas según el CSIC
Como muchos de vosotros sabéis año tras año, en unas cuantas ediciones ya, participio en el concurso de fotografía científica llamado FOTCIENCIA. En un par de ocasiones he tenido la suerte de ser seleccionado para el catálogo y aparecer en las exposiciones, entre varios centenares de participantes, siendo ya esto un honor para mí. Sin embargo, este año además he sido agraciado por partida doble, ya que aparezco de nuevo en la exposición y en el catálogo pero como uno de los ganadores. Concretamente en la modalidad de Alimentación y Nutrición.
Ha sido una grata sorpresa para mi poder ver la foto entre una de las ganadoras, y ver cómo muchos de los medios nacionales se han hecho eco de la publicación, entre ellos el National Geographic. La foto tiene mucha dificultad por ser un mosaico de muchas fotos ensambladas entre sí hasta conseguir la foto completa, tiene un gran trabajo detrás usando técnicas de análisis de imagen para poder conseguir todos los detalles que se pueden observar. Ha sido un auténtico reto que por fin, tras tantos intentos, ha sido recompensado y me siento muy orgulloso de ello.
Por supuesto, y como siempre ocurre, los méritos nunca son individuales y mucha gente ha puesto su granito de arena cuando les consultaba acerca del título de la foto, el texto, etc. A todos ellos, y en especial a Julio Polaina (mi jefe y padre científico), gracias por echarme un cable y darme consejo.
Os dejo la foto y algunos de los recortes de prensa en los que aparece la noticia...por cierto en algunos me han cambiado el nombre por Daniel, y en otros me han cambiado hasta de sexo.
También adjunto la galería de todos los premiados, enhorabuena porque las fotos son excelentes.
FOTCIENCIA PREMIOS: https://www.fotciencia.es/Publico/Galeria/ResumenEdicion.aspx?Anno=2019
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jueves, 16 de enero de 2020
Cuando la "suciedad" de las playas puede ser útil
Que nadie malinterprete el titular, de ahí las comillas. Seguro que si sois de zonas de costa muchos de vosotros habréis escuchado a los veraneantes mesetarios: "¡La playa está hecha un asco! ¡hay algas!"
Eso que muchos consideran suciedad es el resultado de un proceso natural por el cual llegan a la costa hojas de algas, etc. Entre ellas está la posidonia (Posidonia oceanica).
Los ayuntamientos de las zonas costeras invierten en la limpieza de la costa para hacer más agradable la estancia a los turistas. ¿Pero qué hacemos con los residuos? A los de posidonia se les ha dado una aplicación gracias a la colaboración entre el grupo de envases y el grupo de ingeniería industrial de enzimas, al cual pertenezco, del Instituto de Agroquímica y Tecnología de los Alimentos (IATA-CSIC).
Eso que muchos consideran suciedad es el resultado de un proceso natural por el cual llegan a la costa hojas de algas, etc. Entre ellas está la posidonia (Posidonia oceanica).
Los ayuntamientos de las zonas costeras invierten en la limpieza de la costa para hacer más agradable la estancia a los turistas. ¿Pero qué hacemos con los residuos? A los de posidonia se les ha dado una aplicación gracias a la colaboración entre el grupo de envases y el grupo de ingeniería industrial de enzimas, al cual pertenezco, del Instituto de Agroquímica y Tecnología de los Alimentos (IATA-CSIC).
miércoles, 1 de enero de 2020
De la cristalografía a la criomicroscopía
La estructura de proteínas y la cristalografía han ido siempre de la mano. Uno de los mayores cuellos de botella para resolver una estructura era obtener buenos cristales que difractasen aportando mapas de suficiente resolución. Sin embargo, los avances en la microscopía junto con la evolución de la computación han dado a la luz una nueva técnica para resolver la estructura de proteínas que ya no requiere de la formación de cristales, se trata de la criomicroscopía.
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