Esperando al despertar del buen tiempo…

El fin de los exámenes me ha permitido, por lo menos, relajarme un poco y salir a pasear, aunque el tiempo sólo acompaña a ratos…En el campo me encontré una higuera  sin ninguna hoja…pero en las ramas, en la zona apical me encontré, esperando a la primavera, tímidas yemas verdes…

Detección de mutantes de interés industrial mediante bioensayo

Gran parte de los procesos biotecnológicos se basan en la obtención de metabolitos que son producidos durante el crecimiento de los propios microorganismos, como por ejemplo algún aminoácido. No obstante no basta con producir este metabolito, hay que sobreproducirlo y la mayoría de las rutas sufren retroinhibición como método de regulación.  Para resolver este problema se recurre a la inducción de mutaciones, pero ¿cómo elegir el mutante más adecuado? En el ejemplo que vamos a ver a continuación nos vamos a basar en el uso de otro microorganismo como chivato de dicha actividad.

Micotoxinas en alimentos

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Muchas veces cuando pensamos en los problemas de salud que nos pueden ocasionar los alimentos en mal estado no podemos dejar de pensar en enterobacterias del estilo de Salmonella o Staphylococcus aureus. Pero en ocasiones dejamos escapar otros que pueden ser igual o más peligrosos ya que sus efectos son a largo plazo y es difícil relacionarlos con la enfermedad.

¿Qué está pasando en Arkansas?

 

Si sois aficionados a leer la prensa diariamente os habréis encontrado con algún que otro titular en el que habréis podido leer que en Arkansas llueven pájaros del cielo. No es ninguna broma y la situación parece bastante seria. Miles de pájaros están cayendo muertos desde la noche de Año Nuevo sobre Arkansas y alrededores, por causas que todavía se desconocen.